Из-за влияния атмосферы, гидрологии, почвы, биологии и рельефа в разных регионах

Факторы разнообразны, формируя микроклимат регионов с местными особенностями, приводящими к

Питательный состав и содержание морчеллы из различных районов производства и видов в моей стране. Крупные сморчки Существуют очевидные различия (Таблица 1, 2): Крупный сморчок Юньнань имеет самое высокое содержание белка, сморчки Хубэй имеют самое высокое содержание липидов, а сморчки в разных регионах имеют углеводы

Содержание похоже; крупные сморчки грубой ручки имеют самое высокое содержание белка, а сморчки черных жил имеют самое высокое содержание белка.

Самое низкое белое вещество, колючие сморчки содержат меньше белка, но липиды и высокое содержание минералов.

Хранение

Храните немытые сморчки в бумажном пакете, чтобы они могли дышать, и используйте их как можно быстрее. Время в холодильнике просто высушит их, хотя это может продлить их свежесть на срок до недели. Пластиковые пакеты могут ускорить гниение.

Вы можете заморозить промытые сморчки, если они сначала тщательно высушены. Многие люди, которые делают это, говорят, что они продержатся так до следующей зимы. Когда вы пойдете их использовать, они все равно будут иметь отличный вкус, но текстура будет полностью кашицей. Это хорошо, если вы собираетесь измельчать или пюрировать их в любом случае, но это не очень хорошо для других применений. Вы также можете использовать сухие сморчки в течение шести месяцев. Они могут быть быстро и легко восстановлены.

http://ru.sy-export.com/